Spesies Lebah Madu

Lebah madu adalah salah satu serangga yang menguntungkan bagi manusia
karena mampu menghasilkan madu. Lebah madu seperti organisme lain sangat
dipengaruhi oleh faktor lingkungan. Faktor lingkungan ini meliputi
faktor biotik dan abiotik.

Faktor lingkungan ini baik secara langsung
maupun tidak langsung mempengaruhi aktifitas hidup, keadaan makanan di alam
dan perkembangan populasinya. Faktor biotik terdiri dari keanekaragaman
tanaman penghasil nektar dan tepung sari serta hama penyakit, sedangkan
faktor abiotik yang mempengaruhinya terdiri dari temperatur, tinggi
tempat, kelembaban udara, curah hujan dan lama penyinaran matahari.

Lebah madu menghasilkan madu yang merupakan suatu makanan yang
menakjubkan karena khasiat yang dimilikinya. Selain itu, lebah madu juga
menghasilkan malam atau lilin lebah, propolis atau perekat lebah, susu madu
atau royal jelly dan manna (honeydew). Lebah madu juga sangat bermanfaat
terutama untuk penyerbukan tanaman buah, sayuran, dan biji-bijian.

Bangsa lebah beranggotakan 12.000 spesies. Kebanyakan serangga ini
hidup soliter, kecuali suku Apidae yang hidup berkoloni. Lebah madu adalah
insekta sosial yang selalu hidup dalam suatu keluarga besar, yang
disebut koloni lebah. Setiap sarang dihuni oleh satu koloni lebah. Keunikan
koloni lebah ini adalah mempunyai polimorfisme, yaitu anggotanya
memiliki keunikan anatomis, fisiologis, dan fungsi biologis yang berbeda satu
golongan dari golongan atau strata yang lain. Lebah madu secara
taksonomi dapat diklasifikasikan sebagai berikut :

Kingdom : Animal
Filum : Arthropoda
Kelas : Hexapoda atau Insecta
Ordo : Hymenoptera
Famili : Apidae

Genus : Apis
Spesies :
A. dorsata F.
A. florea F.
A. indica F.
A. mellifera L.

Sebagai serangga sosial, lebah dapat dibedakan menjadi dua macam, yaitu
yang hidup soliter dan yang hidup berkoloni. Yang hidup soliter lebih
banyak jenisnya dibandingkan dengan yang koloni. Lebah berkoloni adalah
lebah yang hidup bersama dalam suatu kelompok besar dan membentuk suatu
masyarakat. Setiap anggotanya tidak dapat dipisahkan dari anggota
lainnya. Famili Apidae merupakan jenis lebah penghasil madu sejati. Yang
paling penting sebagai penghasil madu dan malam adalah lebah madu dari
genus Apis. Spesies yang paling penting untuk diternakkan atau dipanen
hasil madunya adalah lebah madu A. mellifera dari Eropa, A. adonsonii dari
Afrika, A. dorsata dan A. indica dari Asia.

Apis Dorsata
Lebah madu A. dorsata hidup di hutan lebat sebagai lebah madu liar dan
belum pernah berhasil diternakkan dalam stup. Sarangnya terletak di
dalam hutan, alam terbuka dan terlindungi dari hujan dan sengatan sinar
matahari. Indonesia menyebutnya lebah hutan atau lebah raksasa. Lebah
raksasa ini merupakan lebah madu yang paling produktif dan penghasil malam
lebah terbanyak. Madunya lebih encer daripada madu lebah biasa. Kalau
terganggu, lebah ini akan menyerang musuhnya secara berkawan. Sifatnya
liar dan galak. Satu koloni hanya terdiri dari sebuah sisir yang sangat
besat ukurannya, hasil madunya bisa mencapai 20 kg.

Apis Florea
Lebah ini mengumpulkan madu selalu pada pagi hari. Jenis lebah ini
termasuk lebah madu dari marga Apis yang paling kecil ukurannya diantara
spesies lebah madu lainnya. Habitat hidupnya di daerah payau. Koloninya
membuat sarang sebesar telapak tangan yang menggantung di cabang-cabang
pohon. Hasil madu dan malamnya sedikit. Lebah madu ini berfungsi
sebagai penyerbuk bunga-bunga kecil.

Apis Indica
Di Indonesia A. indica lebih dikenal dengan nama lebah lalat. Lebah
ini dapat diternakkan secara sederhana dengan glodok atau secara modern
dalam stup (kotak lebah). Lebah liar dari jenis ini bersarang di
celah-celah batu atau gua. Ciri khas lebah madu ini adalah jinak dan gampang
diternakkan dalam stup dan tidak suka gerakan kasar. Kalau tidak dalam
keadaan terjepit, lebah ini tidak akan menyengat. Lebah yang menyengat
akan segera mati karena sengatnya tertinggal. Lebah ini cukup produktif,
sehingga banyak dipelihara masyarakat desa sekitar hutan secara
tradisional dengan menggunakan glodok dari batang kelapa atau batang randu.
Hasilnya adalah madu dan larva lebah yang dikonsumsi sebagai lauk pauk.
Di Jawa, malam lebah digunakan untuk membatik.

Apis Mellifera
Lebah madu ini aslinya berasal dari daerah subtropis, yaitu benua
Eropa. Ciri khas lebah madu Eropa ini adalah memiliki gelang berwarna
kekuningan di belakang abdomen (rongga perut yang berisi alat pencernaan).
Warna tubuh bervariasi dari cokelat gelap sampai kuning hitam. Sifatnya
sabar dan selalu menjaga sarangnya agar tetap bersih. Lebah madu Eropa
ini sudah lama dijinakkan dan dibudidayakan orang. Di daerah beriklim
dingin, lebah ini tidak terlalu agresif dan kurang suka bermigrasi,
tetapi peka terhadap penyakit. Produktivitas madunya tinggi sehingga banyak
yang beternak lebah madu A. mellifera.

Khasiat Madu

Kemudian makanlah dari tiap-tiap (macam) buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhanmu yang telah dimudahkan (bagimu). Dari perut lebah itu keluar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Tuhan) bagi orang-orang yang memikirkan. ( QS.An-Nahl 69 ).

Lebah Madu ( Apis Dorsata ) adalah salah satu tanda dari kebesaran Alloh di jagat raya ini . Serangga ini menghasilkan zat yang kita kenal dengan nama madu. Madu adalah saripati bunga ( nektar ) yang dikumpulkan oleh lebah. Seekor Ratu Lebah mampu bertelur sebanyak 2000 butir perhari . Dalam 1 hari seekor lebah dapat mengumpulkan nektar dari 250.000 tangkai bunga ,dan untuk menghasilkan 1kg madu lebah harus melakukan 81.400 kali penerbangan atau sama dengan jarak 1.056.000 km ( Arnold Edward ).
Membuktikan betapa besarnya energi madu bagi lebah sehingga mampu terbang seperti itu.

Madu adalah makanan yang mengandung aneka zat gizi seperti karbohidrat , protein , asam amino, vitamin, mineral, dekstrin , pigmen tumbuhan dan komponen Aromatik. Bahkan dari hasil penelitian ahli Gizi dan pangan ,madu mengandung karbohidrat yang paling tinggi diantara produk ternak lainnya susu, telur , daging, keju dan menterga sekitar (82,3% lebih tinggi) Setiap 100 gram madu murni bernilai 294 kalori atau perbandingan 1000 gram madu murni setara dengan 50 butir telur ayam atau 5,675 liter susu atau 1680 gram daging. Dari hasil penelitian terbaru ternyata zat-zat atau senyawa yang ada didalam madu sangat komplek yaitu mencapai 181 jenis . Penafsiran yang salah tentang madu , hanya sebagai obat sehingga hanya dikonsumsi oleh orang sakit atau orang kaya. Hal ini menyebabkan konsumsi madu di Indonesia hanya 5 gram / perkapita / tahun. Tentunya amat sangat rendah jika dibandingkan dengan Selandia Baru atau Australia 1.5 ~ 1.6 kg. Padahal madu adalah makanan alami yang sangat tinggi kandungan gizinya sehingga menyehatkan & menguatkan tubuh bagi yang mengkonsumsinya. ( Untung Jaya 1992 )
Khasiat madu telah dikenal sejak jaman Mesir Kuno . Bahkan Ratu Cleopatra telah menggunakan untuk merawat kesehatan dan kecantikannya.
Selain itu juga madu dipergunakan untuk ramuan pembalseman ( embalming ) untuk mengawetkan Mummi Raja-raja Mesir Kuno.
Tradisi orang Jepang adalah meminum madu setiap malam agar bangun tidur dalam keadaan segar dan sehat.
Salah satu keunikan madu adalah karena madu mengandung zat antibiotik . Hal itu hasil penelitian Peter C Molan ( 1992 ) , peneliti dari Departement of Biological Sciences, University of Waikoto , Selandia Baru. Menurutnya Madu terbukti mengandung zat antibiotik yang aktif melawan serangan berbagai kuman patogen penyebab penyakit.
Selain itu juga peneliti dari Departement of Biochemistry , Faculty of Medicine , University of Malaya di Malaysia, Kamaruddin (1997) juga menyebutkan Bahwa di dalam madu terkandung zat anti mikrobial, yang dapat menghambat penyakit.
Beberapa penyakit infeksi oleh berbagai patogen yang dapat dicegah dan disembuhkan dengan minum madu secara teratur diantaranya : Infeksi saluran pernafasan atas (ISPA),batuk, demam, penyakit luka tukak lambung, infeksi saluran pencernaan , penyakit kulit.
Seiring dengan meningkatnya perkembangan Ilmu pengetahuan dan Teknologi , maka kadang sering dimanfaatkan untuk tindak kejahatan. Seperti misalnya pemalsuan madu, yaitu dengan mencampur sedikit madu asli dengan gula tebu atau gula merah dan ditambahkan asam sitrat untuk rasa asamnya serta enzim untuk menimbulkan kesan. ( Perum Perhutani 1998 )
Selain itu masih ada pandangan yang salah atau keliru tentang kualitas madu . Ada yang menganggap bahwa madu yang baik adalah yang menimbulkan letusan ketika tutupnya di buka atau yang tidak di kerumuni semut. Justeru madu tersebut telah rusak terfermentasi oleh enzim dan mengarah kepada terjadinya gas dan alkohol itulah sebabnya semut tidak mau mendekatinya.( Perum Perhutani 1992 ).
Pada saat ini masyarakat lebih mengenal Madu Arab, Madu Kalimantan atau Madu Sumbawa. Padahal mutu dan kualitas madu sangat tergantung pada asal nektar bunga yang dihisap oleh lebah. Sehingga penamaan yang lazim dikenal saat ini adalah bukan hanya lagi dari asal tempat diproduksi seperti yang disebutkan diatas, tetapi dari asal nektar seperti Madu Bunga Randu ( Ceiba petandra ), Madu Bunga Kopi ( Coffea arabica ), Madu Bunga Klengkeng ( Euphoria longana sp ), Madu Bunga Rambutan ( Nephelium lappaceum ), Madu Aneka jenis bunga ( Mix Flower ), Madu Bunga Durian ( Durio sp ), Madu Bunga Kelapa ( Cocos nucifera ), dsb. Masing-masing madu dari aneka jenis tumbuhan ini memiliki aroma yang khas dan khasiat yang berbeda-beda.

Berdasarkan informasi penelitian madu yang termanis berasal dari nektar bunga Rambutan (Nephelium lappaceum ). ( Satrio Wibowo 1999 ).

Berdasarkan riset dan penelitian yang telah dilakukan oleh para ahli dibidang Biologi, Kimia dan Kedokteran . ternyata madu memiliki manfaat dan khasiat yang banyak bagi kehidupan manusia, diantaranya adalah :

Multivitamin alami :
Madu dapat dikonsumsi oleh segala tingkatan ,dari Janin hingga Orang tua.
1. Janin : Madu dapat memperkuat janin yang lemah dalam kandungan ( rahim ).
2. Ibu Hamil : Madu membantu menjaga stamina dan kesehatan selama mengandung bayi, dan membantu asupan gizi yang tinggi bagi pertumbuhan janin yang sehat selama dalam kandungan
3. Bayi : Membantu perkembangan otak bayi, karena setiap harinya otak terus berkembang sampai dengan usia 5 tahun. Untuk itu ia membutuhkan gizi yang tinggi. Pertumbuhan dan perkembangan otak sangat terkait dengan kecerdasan pikiran (IQ ) dan kecerdasan mental ( EQ ) . Hal ini dapat dilihat dewasa ini aneka produk makanan tambahan baik susu atau bubur bayi yang di formulasikan dengan madu seperti Dancow , Frisian Flag , Sustagen ,dsb . Untuk itu kenapa tidak kita berikan saja bagi buah hati kita yang terbaik ,yaitu madu .
4. Anak-anak : membantu agar nafsu makan meningkat ( adanya unsur vitamin B yang lengkap dalam madu), sehingga anak tumbuh sehat, lincah dan riang serta tahan penyakit. ( H.Mohamad , 2002 )
5. Remaja : Khasiat madu pada akil baligh remaja membuat tumbuh sangat cepat, gizi yang baik dan teratur akan membuat pertumbuhan tubuh menjadi sempurna.
6. Dewasa : Tingkat kelelahan dan pekerjaan yang menumpuk mengakibatkan stress sehingga tubuh menjadi lemah dan mudah terserang penyakit . Dalam hal ini para pekerja pabrik yang bekerja keras seharian penuh ( long shift ) tanpa zat gizi yang memadai rawan terjangkiti penyakit seperti thypus , radang , serta infeksi bakteri lainnya maka dalam hal ini Madu adalah makanan tambahan terbaik.
7. Lanjut Usia : Madu adalah makanan terbaik yang sangat diperlukan bagi manula , karena madu adalah sumber energi dan gizi yang dapat diserap langsung oleh tubuh , dimana pada usia tersebut organ pencernaan kita sudah mulai berkurang fungsinya ( Kesehatan 2001 ).

Melestarikan Hubungan Suami Istri :
Seringkali kita mengkonsumsi jenis obat-obatan perangsang untuk membantu dalam masalah kekuatan hubungan sex ini. Padahal ini akan mengakibatkan rusaknya sistem syaraf ,karena tidak alamiah sifatnya dan dapat menimbulkan rasa tidak percaya diri bila tidak tidak memakainya ( ketergantungan / kecanduan ). Sejak Dahulu madu telah digunakan untuk meningkatkan kekuatan hubungan sex ( DR Boyke pakar Seksologi ).
Studi kesehatan yang dilakukan Aberdeen University Skotlandia mengungkapkan ,
satu kali hubungan seks menghabiskan energi tubuh setara dengan lari sejauh 5 kilometer . Sehingga sangat perlu bagi kita segera mengganti energi yang hilang tersebut. Jika tidak badan bisa mengalami gangguan gejala fisik dan keropos sebelum waktunya ( John Leiper )
Campuran kuning telur dan madu terbukti dalam hal ini. Madu mematangkan telur yang berfungsi untuk menggantikan cairan sperma yang hilang , sekaligus sumber energi untuk kekuatan hubungan sex.

Antibiotika Alami :
Tidak ada jenis kuman ataupun bakteri yang mampu hidup di dalam madu. Itulah sebabnya sehingga madu dipergunakan sebagai antibiotik pembunuh bakteri / kuman penyakit.

Membantu Proses Penyembuhan Penyakit :
Diantaranya adalah penyakit : Maag, luka lambung/usus liver, hepatitis, thypus, disentri, amandel , panas dalam, ginjal , insomia, anemia , sariawan, mudah letih dan lesu dsb. Selain itu madu juga mengandung asam folat yang membantu memperbaiki susunan darah

Kecantikan :
Madu dapat mengencangkan kulit , menghilangkan jerawat. Merawat rambut agar subur, hitam legam dan berkilau ( Gadis Jepang telah menggunakan hal ini ). Selain itu madu menjaga agar bibir tidak pecah-pecah . Saat ini banyak perusahaan kosmetika menggunakan madu sebagai bahan dasarnya, salah satunya adalah lipstik.

Kecerdasan :
Berdasarkan hasil penelitian medis madu dapat merangsang saraf otak untuk bekerja lebih giat dan menghindarkan kelelahan kerja otak ( Bahreis. H. 1994 ),

Lain-lain :
Madu dapat digunakan sebagai selai untuk makan roti, minuman berenergi tinggi, bahan campuran masakan, pengganti sirup bagi anak-anak dengan kandungan nilai gizi yang tinggi bukan sekedar aroma dan manisnya saja, campuran bahan baku obat-obatan dalam dunia Farmasi, dsb. Keunikan madu diantaranya adalah:
1. Dapat membuat kuning telur menjadi matang.
2. Menghasilkan energi yang sangat besar dan seketika karena tidak perlu dicerna oleh usus.
3. Penguat hubungan sex suami istri sejak jaman purbakala.
4. Nutrisi ,vitamin bagi pertumbuhan jaringan otak untuk kecerdasan.

Keterangan :
Bagi orang yang jarang minum madu reaksi / efek samping yang umumnya terjadi adalah diare , tetapi hal ini akan hilang dengan sendirinya. Banyak orang yang minum madu tatkala sakit saja. Tetapi bukankah mencegah lebih murah dari mengobati ,apalagi dalam kondisi krisis moneter saat ini, ditengah biaya rumah sakit dan obat yang semakin melambung tinggi.

Jenis-jenis Madu:
Kualitas madu umumnya ditentukan dari asal bunga seperti Mix Flower ( Aneka bunga hutan ), Madu Bunga Klengkeng, Madu bunga Kopi , Madu Bunga Rambutan, Madu bunga Kapuk dsb.

Kandungan Komponen & Jenis Madu

Madu adalah zat manis alami yang dihasilkan lebah dengan bahan baku
nektar bunga. Nektar adalah senyawa kompleks yang dihasilkan kelenjar
tanaman dalam bentuk larutan gula. Madu merupakan sumber energi dan bahan
yang diubah menjadi lemak dan glikogen. Lebah madu memperoleh sebagian
energi dari karbohidrat dalam bentuk gula. Perubahan nektar menjadi
madu dimulai ketika lebah pekerja membawa nektar ke sarangnya. Nektar yang
berhasil dibawa pulang diberikan kepada lebah pekerja lainnya untuk
dicampur dengan air liur di mulutnya dan dihilangkan airnya untuk mencegah
peragian. Lebah pekerja mengunyahnya sambil menambahkan diastase dan
invertase, bahan tadi diproses menjadi madu.

Bentuk madu berupa cairan kental. Warnanya bening atau kuning pucat
sampai cokelat kekuningan. Rasanya khas, yaitu manis dengan aroma enak dan
segar. Jika dipanaskan, aromanya menjadi lebih kuat tetapi bentuknya
tak berubah. Madu yang baik adalah madu yang memenuhi Standar
Internasional. Secara garis besar madu memiliki kandungan-kandungan yang penting
seperti yang ditunjukkan dalam Tabel 1.

Tabel 1. Kandungan Madu.
No. Kandungan madu*) Bobot kandungan
1. Energi 294 kalori
2. Karbohidrat 9,5 g
3. Air 24 g
4. Fosfor 16 mg
5. Kalsium 5 mg
6 Vitamin C 4 mg
Keterangan : *) dalam 100 gram madu

Dalam madu juga terdapat substan-substan mineral lain, diantaranya
Natrium, Magnesium, Besi, dan Kalium. Selain itu di dalam madu juga
terdapat vitamin-vitamin dan hormon yang berguna untuk proses metabolisme
(Perum Perhutani Unit II, 1986). Sebetulnya, khasiat madu amat berkaitan
dengan kandungan gulanya yang tinggi yakni fruktosa 41%, glukosa 35%, dan
sukrosa 1,9% serta unsur kandungan lainnya, seperti tepung sari
ditambah berbagai enzim pencernaan, lalu ada vitamin A, vitamin B1, vitamin
B2, antibiotika, dan lainnya. Manfaat madu diantaranya bisa menggantikan
antibiotika bagi pasien pengidap kanker, obat rematik dan juga
menyembuhkan efek sampingan suatu obat.


Royal Jelly

Royal jelly atau sari madu adalah cairan putih seperti susu, agak
masam, berbau agak tajam, dan agak pahit. Bahan bakunya adalah tepung sari
tamanan. Kandungan gizi royal jelly berupa protein 45%, lemak 13%, gula
20%, garam mineral, aneka vitamin (B-kompleks, H dan E). Selain itu
royal jelly juga mengandung enzim pencernaan, hormon gonadotropin yang
bisa menstimulir organ reproduksi ratu dan pemasakan telur, dan
antibiotika germisidin yang dapat mencegah pertumbuhan jamur dan mikroorganisme.
Vitamin H atau biotin yang terdapat pada royal jelly berfungsi dalam
mengatur lemak dan protein dalam tubuh, memperlancar proses asimilasi,
mengaktifkan kembali kelenjar tubuh yang tidak dapat bekerja normal,
serta menghilangkan rasa lelah. Royal Jelly dimanfaatkan
untuk menjaga stamina dan menyembuhkan penyakit, bahan campuran
kosmetika, dan bahan campuran obat-obatan. Menurut Sumoprastowo dan Suprapto,
1980 sari madu adalah sekresi kelenjar hipofaring lebah pekerja muda yang
juga berisi vitamin B1, B2, B3, B5, B6, Be, vitamin H dan vitamin E.


Malam lebah

Malam lebah adalah hasil proses metabolisme dari kelenjar malam yang
dimiliki oleh lebah, dimana hasil dari metabolisme itu akan dikeluarkan
(diekskresikan) melalui ruas-ruas bagian abdomen. Malam lebah yang
dihasilkan oleh lebah pekerja tidak dikumpulkan oleh lebah dari bunga,
tetapi dibuat dalam kelenjar yang terletak di sebelah bawah perut lebah
dengan meminum madu dan memakan tepung sari sebanyak-banyaknya. Warna
malam bervariasi, putih, kuning, atau oranye bersih dan beraroma
tanam-tanaman. Manfaat malam lebah adalah untuk bahan membatik, lilin penerangan,
industri kosmetik, krim dingin, lipstick dan berbagai lotion. Pada
industri farmasi, malam lebah dipergunakan untuk bahan pembuatan plester
atau kain pembalut, obat-obatan luar, campuran bahan-bahan tahan air atau
waterproof, cairan tinta, campuran pensil, campuran semir, dan zat
pengilat. Lilin lebah mengandung senyawa organik hidrokarbon dan asam lemak
jenuh dan tak jenuh, ester-ester dan alkohol monoester, kolesterol, dan
mineral-mineral tertentu dalam jumlah sedikit.


Polen

Polen merupakan alat kelamin jantan dari tanaman. Bentuknya dapat
bermacam-macam seperti bulat bundar, bulat telur, bersudut dan lain-lain.
Kadang-kadang tampak seperti butir-butir tepung yang sangat halus,
kering dan ringan, namun ada pula yang berbentuk gumpalan-gumpalan besar dan
berat sehingga tidak mudah terbawa oleh angin. Polen adalah tepung sari
bunga. Tepung sari merupakan bahan halus seperti bubuk yang terdapat di
ujung benang sari bunga. Warnanya kekuning-kuningan. Kandungan vitamin,
enzim, dan hormonnya tinggi. Kombinasi tepung sari dengan madu oleh
manusia dapat digunakan untuk mengobati hipertonik karena mengandung
vitamin A, B, C, dan P yang tinggi, mencegah pendarahan otak, dan melindungi
selaput jantung. Dalam industri kosmetik, tepung sari dipakai untuk
campuran pembuatan krim karena sangat berguna untuk mencegah kerusakan
kulit, terutama bagi wanita .


Propolis

Propolis merupakan cairan lengket dari pepohonan dan kuncup bunga
berbagai tanaman. Bahan ini bukan sebagai bahan pakan tetapi merupakan
bahan bangunan yang disebut lem lebah. Bahan ini dipakai sebagai perekat
sarang karena sifatnya yang lentur, lekat, dan kuat. Propolis berwarna
cokelat atau kuning kemerah-merahan. Baunya khas. Bahan itu banyak
mengandung senyawa organik, diantaranya yang terbanyak adalah resin atau
dammar, malam, minyak yang mudah menguap, dan mineral. Dalam dunia
pengobatan, propolis dapat digunakan untuk mengobati saluran pernafasan dan
paru-paru karena mempunyai sifat antibakteri, sedangkan dalam dunia
industri digunakan sebagai bahan plester dan lak.


Beevenom

Beevenom atau racun lebah adalah suatu bentuk perubahan dari alat
pengantar telur. Sengat ini digunakan untuk menghalau pengganggu sarangnya.
Sengatannya dapat menimbulkan rasa sakit, kemudian bengkak, karena
pengaruh racunnya. Manusia yang disengat lebah dalam jumlah banyak akan
mengalami paralisa pernafasan yang berakibat pada kematian, tetapi
sengatan lebah dalam jumlah tertentu akan mengobati beberapa penyakit karena
racunnya mengandung bahan yang berguna untuk pengobatan. Beevenom ini
memiliki daya guna yang cukup efektif untuk mengobati rematik, neuritis,
asma, hipertonik, poliarthritis, dan sakit kepala karena gangguan
syaraf.

Sehat Dengan Madu

Berbicara tentang madu sepertinya sudah tak asing lagi. Madu adalah hasil lebah dari sari bunga. Madu murni berkhasiat bagi kesehatan dan kecantikan. Madu merupakan salah satu jenis pemanis, selain juga memiliki daya antiseptik serta efek laksatif ringan.

Madu juga mengandung berbagai zat mineral yang diperlukan tubuh untuk menjaga kelangsungan hidup dan kesehatan. Mineral dalam madu antara lain adalah zat besi, tembaga, silikon, khlor, kalsium, potasium, fosfor, aluminium, dan magnesium.

Kadar mineral pada madu berbeda-beda, tergantung pada sumber-sumber mineral tanah di mana tumbuhnya bunga yang disedot oleh lebah-lebah untuk dibuat menjadi madu.

Madu dapat dikonsumsi oleh siapa saja, baik tua maupun muda, bahkan anak usia balita (bawah lima tahun). Namun harus diingat, madu yang baik adalah madu murni.

Manfaat madu bagi bayi balita antara lain adalah untuk membantu pertumbuhan tubuh, berkhasiat bagi pengembangan otak dan kecerdasannya. Sejak masih dalam kandungan pun madu sangat baik diberikan melalui ibunya, tapi jangan berlebihan. Zat gula yang mudah diserap oleh tubuh melancarkan pencernaan, menghindarkan kejang (kholik) pada bayi, meningkatkan kecerdasan, mengatasi kebiasaan mengompol, tidur lebih nyenyak, mengatasi batuk, mengatasi gangguan pernapasan, menyuburkan rambut, sembelit dan lain-lain.

Zat-zat yang terkandung dalam madu, antara lain: air, levolusa (d-fruktosa), dekstrosa (d-glukosa), sukrosa, dekstrin, protein, acid-acid tumbuham, garam-garam galian, gum, resin, debunga, tinggi vitamin C dan mengandung semua vitamin yang dibutuhkan tubuh. Selain juga kaya akan mineral-mineral seperti zat besi, tembaga, siliko, khlor, kalsium, potasium, sodium, fosfor dan aluminium.

Manfaat madu bagi kesehatan, yaitu, gangguan paru-paru, tukak lambung, tekanan darah tinggi, meningkatkan kecerdasan, sakit perut, batuk, selesma, pegal linu, sakit pinggang, kaku pada leher, rematik, pengapuran, sembelit, memperlancar buang air kecil, menyuburkan rambut, sakit kepala dan meningkatkan stamina

Pemanfaatan madu dapat dikombinasikan dengan bahan obat alamiah, misalnya jamur, air rebusan maupun dengan cara diblender atau jus.

Madu sebagai obat dapat digunakan untuk mengatasi tukak lambung. Caranya, ambil 60 gram kulit jeruk mandarin kering direbus dengan 400 cc hingga tersisa 200 cc lalu disaring, ditambahkan 60 cc madu, aduk rata dan diminum 1-2 kali sehari.

Untuk menurunkan tekanan darah tinggi, gunakan 50 gram biji wijen direbus dengan 200 cc air hingga mendidih kemudian diangkat dan disaring lalu masukkan 60 cc madu, lalu diminum. Lakukan 2 kali sehari.

Madu juga baik untuk mengatasi sakit pinggang, gunakan 30 gram daun kucai dan 25 gram jahe diiris-iris kemudian dijus, tambahkan 60 cc madu, aduk rata dan diminum. Lakukan 2 kali sehari.

Untuk mengatasi gangguan pencernaan bisa menggunakan seperempat jeruk lemon, 9 buah strawberi dipotong-potong dan dijus. Tambahkan madu 60 cc, aduk rata dan diminum 2 kali sehari.

Madu juga baik untuk meningkatkan stamina, ambil 20 gram biji teratai yang telah direndam hingga lembut, 20 gram labu putih yang sudah dipotong-potong, 60 cc madu kemudian direbus dengan 500 cc air hingga tersisa 250 cc, kemudian diminum selagi hangat, biji teratainya dimakan.

Untuk mengatasi batuk gunakan 30 gram rambut jagung, 25 gram daun kumis segar, 20 gram daun sendok segar direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. Saring lalu tambahkan 60 cc madu dan diminum.

Madu murni dapat dimanfaatkan untuk kesehatan dengan mengkonsumsinya secara teratur minimal 1 sendok makan setiap hari.

[Prof HM Hembing Wijayakusuma, ahli
pengobatan tradisional dan akupunktur;
Ketua Umum Himpunan Pengobat Tradisional &
Akupunktur se-Indonesia (Hiptri)]

Madu, Si Manis Yang Banyak Manfaatnya

1. Kerontokan rambut

Orang yang mengalami kerontokan rambut atau kebotakan dapat memakai campuran minyak zaitun panas, 1 sendok makan madu dan 1 sendok teh bubuk kayu manis sebelum mandi. Oleskan di kepala dan diamkan selama kira-kira 15 menit setelah itu baru dibasuh. Penelitian itu juga membuktikan ramuan yang didiamkan dikepala selama 5 menit pun tetap efektif.

2. Infeksi kandung kemih

Campurkan 2 sendok makan bubuk kayumanis dan 1 sendok teh madu ke dalam segelas air suam-suam kuku. Setelah itu diminum. Ramuan ini membunuh kuman-kuman dalam kandung kemih.

3. Sakit gigi

Buat campuran 1 sendok teh bubuk kayu manis dan 5 sendok teh madu.

4. Kolesterol

Kadar kolesterol darah dapat diturunkan dengan 2 sendok makan madu dan 3 sendok teh bubuk kayu manis yang dicampur dalam 16 ounce (16 kali 28 gram kira kira 1 pon = 454 gram) air teh. Ramuan ini dapat mengurangi kadar kolesterol dalam darah sampai 10 persen dalam 2 jam. Madu murni yang diminum sehari-hari meringankan gangguan kolesterol.

5. Pilek

Pilek ringan dan berat dapat disembuhkan dengan 1 sendok makan madu suam-suam kuku dan ¼ sendok teh bubuk kayu manis setiap hari selama 3 hari. Ramuan ini dapat menyembuhkan hampir semua batuk dan pilek kronis serta membersihkan sinus.

6. Mandul

Pengobatan Yunani dan Ayurveda telah menggunakan madu selama bertahun-tahun untuk memperkuat semen (air mani = sperma) para pria. Dua sendok makan madu yang diminum secara teratur sebelum tidur akan berefek menyuburkan. Wanita Jepang, Cina dan Asia Timur yang sulit hamil dan ingin memperkuat rahim, lazim mengkonsumsi bubuk kayu manis sejak berabad-abad lalu.

Wanita yang sulit hamil sebaiknya sesering mungkin mengoleskan madu dan sesendok teh bubuk kayu manis pada gusinya. Kayu manis akan bercampur dengan air ludah dan memasuki tubuh. Ada pasangan suami istri dari Maryland tidak memiliki keturunan selama 14 tahun dan nyaris putus asa. Ketika mengetahui khasiat kayu manis dan madu, mereka mengkonsumsi ramuan tersebut. Sang istri mulai mengandung dan melahirkan bayi kembar.

7. Sakit perut

Madu yang dicampur bubuk kayu manis dapat mengobati sakit perut. Juga dapat membersihkan perut, serta menyembuhkan bisul sampai ke akar-akarnya.

8. Kembung

Penelitian yang dilakukan di India dan Jepang menyatakan bahwa madu yang diminum bersama kayu manis dapat mengurangi gas dalam perut.

9. Bau napas

Satu sendok teh madu dan bubuk kayu manis yang dicampur dalam air panas dapat membuat nafas tetap segar sehari penuh. Orang Amerika Selatan biasa meminum ramuan tersebut di pagi hari.

10. Sakit kepala sinus

Minum campuran madu dan juice jeruk dapat menyembuhkan sakit kepala karena sinus.

11. Kelelahan

Studi terakhir menunjukkan bahwa kandungan gula dalam madu lebih bermanfaat daripada merugi-kan bagi tubuh. Warga usia lanjut yang mengkonsumsi madu dan bubuk kayu manis dengan ukur-an sama, terbukti lebih bugar dan fleksibel. Penelitian Dr. Milton membuktikan ½ sendok makan madu yang diminum bersama segelas air dan ditaburi bubuk kayu manis dapat meningkatkan vitali-tas tubuh dalam seminggu. Ramuan tersebut diminum setiap hari setelah menggosok gigi dan jam 3 sore pada saat vitalitas tubuh menurun.

12. Kanker

Riset terakhir di Jepang dan Australia menunjukan bahwa kanker perut dan tulang stadium lanjut dapat disembuhkan dengan madu dan kayu manis. Pasien cukup minum 1 sendok makan madu dengan 1 sendok teh bubuk kayu manis selama sebulan 3 kali sehari.

13. Kelebihan berat badan

Minum segelas air yang direbus bersama madu dan bubuk kayu manis setiap pagi ½ jam sebelum sarapan atau saat perut masih kosong. Bila dilakukan secara teratur dapat mengurangi berat badan, bahkan bagi orang yang sangat gemuk, minum ramuan ini secara teratur akan mencegah lemak terakumulasi dalam tubuh, meski tetap makan makanan kalori tinggi.

14. Influenza

Ilmuwan Spanyol telah membuktikan bahwa madu berisi kandungan alami yang membunuh kuman influenza dan menyembuhkan pasien dari flu. Maka minumlah madu ketika akan flu.

15. Jerawat

Oleskan 3 sendok makan madu dan 1 sendok teh bubuk kayu manis pada wajah sebelum tidur. Basuh keesokan harinya dengan air hangat. Bila dilakukan rutin setiap hari selama 2 minggu, akan menyembuhkan jerawat sampai ke akar-akarnya.

16. Infeksi kulit

Ambil 1 bagian madu dan 1 bagian bubuk kayu manis, oleskan pada bagian kulit yang sakit.

17. Mencegah penuaan

Teh yang dicampur madu dan bubuk kayu manis dan diminum tiap hari dapat mencegah penuaan. Ambil 4 sendok madu, 1 sendok bubuk kayu manis dan 3 cangkir air kemudian rebus seperti mem-buat teh. Minumlah sebanyak 4 kali sehari. Ramuan ini membuat kulit segar dan halus serta men-cegah penuaan. Harapan hidup juga bertambah

18. Arthritis (radang sendi / Encok)

Ambil 1 bagian madu dan 2 bagian air suam-suam kuku. Tambahkan 1 sendok teh kecil bubuk kayu manis. Campur madu, air suam-suam kuku dan bubuk kayu manis. Pijat ke bagian yang sakit secara perlahan. Rasa sakit akan berkurang dalam waktu 1-2 menit. Atau penderita arthritis dapat minum 1 cangkir air panas dengan 2 sendok madu dan 1 sendok teh kecil bubuk kayu manis setiap hari, pagi dan malam.

Bila diminum teratur, ramuan ini dapat mengobati penyakit arthritis kronis. Penelitian terakhir Copenhagen University menggunakan campuran 1 sendok makan madu dan ½ sendok teh bubuk kayu manis yang diberikan kepada pasien sebelum sarapan. Hasilnya dalam seminggu 73 dari 200 pasien yang diobati sembuh total. Kebanyakan pasien yang tidak dapat berjalan atau bergerak karena arthritis dapat berjalan tanpa rasa sakit.

19. Penyakit jantung

Oleskan madu dan bubuk kayu manis pada roti pada waktu sarapan setiap harinya. Madu dan kayu manis mengurangi kolesterol dalam pembuluh arteri, dan mengurangi resiko serangan jantung. Orang yang sudah terkena serangan jantung bila mengkonsumsi madu dan kayu manis setiap hari dapat terhindar dari serangan jantung kedua.

Konsumsi madu dan kayu manis secara teratur dapat memperlancar pernapasan dan memperkuat detak jantung. Panti Wredha (jompo) di Amerika dan Kanada, berhasil mengobati penghuninya yang memiliki gangguan pembuluh darah karena tersumbat, dan berkurang fleksibilitasnya karena usia, dengan ramuan tersebut.

~ oleh ekocorporation di/pada Nopember 26, 2007.

Mitos Dan Fakta Madu

Orang sering menyamakan madu dengan gula, sering pula salah sangka soal mutunya. Bagaimana yang sebenarnya? Mencari madu ternyata gampang-gampang susah. Dibilang gampang, karena madu sangat mudah diperoleh. Anda bisa mendapatkannya di toko, pasar, supermarket hingga pedagang madu keliling. Namun, untuk mendapatkan madu yang benar-benar berkualitas tinggi ternyata sangat sulit.
Tak hanya itu, pengetahuan masyarakat soal madu pun masih sangat minim. Akibatnya, mitos yang salah tentang madu pun berkembang. ”Ada yang mengatakan bahwa meminum madu tak ada bedanya dengan meminum gula,” ujar Ir Kasno MSc, pakar perlebahan yang juga dosen Fakultas Kehutanan IPB.

Tak sama dengan gula
Menurut Kasno, madu itu berbeda dengan gula. Madu merupakan food supplement alami yang berkhasiat. Ia mengandung monosacharida yang terdiri atas glukosa dan fruktosa. Selain itu, madu juga mengandung berbagai jenis vitamin, asam amino, macam-macam mineral serta 100 jenis zat yang bermanfaat untuk kesehatan. Karena kandungannya, tak heran jika madu bisa digunakan untuk pengobatan dan suplemen bagi mereka yang tengah berdiet.

Sedangkan gula hanya mengandung disakarida yang disebut dengan sukrosa. Madu berasal dari cairan khusus yang dihasilkan tanaman pada bagian bunga dan pucuk daun. Cairan tersebut disebut nektar. ”Di dunia ini, tak ada madu yang sama, karena bukan pabrikan,” ungkap entomologist ini. Warna dan jenis madu yang dihasilkan lebah tergantung sumber nektar. Karena itu, dalam setiap madu ada perbedaan rasa, aroma, dan khasiat. Hal itu juga tergantung dari komponen-komponen yang dikandung tanaman yang menjadi sumber nektar.

Kasno menegaskan, anggapan masyarakat yang menyamakan madu dengan gula sangat tidak benar. Madu yang mengandung glukosa dan fruktosa saat diminum langsung akan diserap darah. Sehingga, madu cepat menghasilkan tenaga. Sedangkan, gula yang berisi sukrosa baru bisa diserap sekitar beberapa jam kemudian. Seorang pedagang madu di pasar biasanya berkoar-koar bahwa madu yang dijualnya adalah madu asli. Menurut Kasno, dalam madu tak ada istilah asli atau palsu. Semua madu itu asli, pasalnya tidak akan ada yang mampu membuat madu selain lebah. ”Yang ada adalah madu yang berkualitas tinggi atau rendah.”
Menurutnya, sangat sulit secara indrawi untuk bisa mengetahui apakah madu yang beredar di pasar itu berkualitas tinggi atau rendah. Semua, lanjut dia, harus diperiksa di laboratorium. Namun, jangan khawatir. Agar Anda tak tertipu membeli madu, ada beberapa ciri yang menentukan berkualitas atau tidaknya semua madu.

Menaksir kualitas madu
Madu yang berkualitas tinggi bisanya memiliki kekentalan yang sangat tinggi. Sehingga, Anda disarankan untuk membeli madu yang tidak encer. Selain itu, Anda pun tak boleh memilih madu yang berbuih. Buih yang ada pada madu menunjukkan bahwa madu tersebut telah mengalami fermentasi. ”Sehingga, kualitasnya sangat rendah,” tutur Kasno.

Adanya anggapan di masyarakat bahwa madu yang diisi dalam botol dan meletup bila ditutup adalah anggapan yang salah. Menurut dia, madu yang meletup itu telah mengalami fermentasi, karena banyak mengandung gas karbondioksida C02. Ada juga kepercayaan di masyarakat untuk mengukur madu berkualitas tinggi dengan cara memakai korek api. Menurut Kasno, bisa saja korek api yang dicelupkan ke dalam madu bisa cepat terbakar, karena madu tersebut telah mengandung alkohol. Mengukur madu dengan semut pun tak bisa jadi jaminan. Madu yang rasanya sudah asam, tak akan didatangi semut.

Selain itu, untuk mendapatkan madu yang berkualitas tinggi, Anda perlu mencicipinya. Bila rasa madu tersebut sudah masam, maka kualitasnya sangat rendah. Selain telah mengalami fermentasi, madu tersebut juga telah menjadi asam cuka. Kualitas madu ditentukan kadar air, gula serta hidroksimetilfulfurat (HMF). Berdasarkan, Standar Nasional Indonesia (SNI) Madu No 01-2545 Tahun 1994. Berdasarkan standar itu, kadar air yang dikandung madu maksimal 22 persen berat per berat. ”Itu pun masih terbilang sangat tinggi, karena standar FAO (organisasi pangan dan pertanian PBB) standarnya 20 persen.”

Madu yang mengandung kadar air yang tinggi akan cepat rusak kualitasnya karena sangat mudah melakukan fermentasi. Menurut Kasno, madu adalah satu bahan yang bersifat hidroskopik. Yakni, bahan yang sangat menyerap air. Jika madu dibiarkan terbuka, maka madu akan mengambil air dari udara. ”Sehingga, madu harus disimpan ditempat tertutup,” tutur Kasno berbagi tips. Dengan begitu, madu tidak akan cepat rusak. Madu yang berkualitas tinggi juga harus mengandung gula sukrosa yang tak terlalu tinggi. Kadar sukrosa pada madu berdasarkan standar SNI, tak boleh lebih dari 10 persen. Kadar sukrosa pada madu terjadi akibat madu dipanen muda atau dimasak begitu dipanen. Hal itu, mengakibatkan enzim invertase yang ada pada madu mati. Padahal, enzim invertase ini yang berfungsi untuk mengubah gula rantai panjang menjadi monosacharida.
( c07 )

~ oleh ekocorporation di/pada Nopember 26, 2007.

Keajaiban Madu

Tahukah Anda, betapa madu merupakan sumber makanan penting yang disediakan Allah untuk manusia melalui serangga kecil ini?

Dan Dia menundukkan untukmu apa yang ada di langit dan apa yang ada di bumi semuanya, (sebagai rahmat) daripada-Nya. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda-tanda kekuasaan Allah bagi kaum yang berpikir.
(QS. Al Jatsiyah, 45: 13)

Madu tersusun atas beberapa senyawa gula seperti glukosa dan fruktosa serta sejumlah mineral seperti magnesium, kalium, kalsium, natrium, klor, belerang, besi, dan fosfat. Madu juga mengandung vitamin B1, B2, C, B6 dan B3 yang komposisinya berubah-ubah sesuai dengan kualitas nektar dan serbuk sari. Di samping itu, dalam madu terdapat pula sejumlah kecil tembaga, yodium, dan seng, serta beberapa jenis hormon.

Sebagaimana firman Allah dalam Al Quran, madu adalah “obat bagi manusia”. Fakta ilmiah ini telah dibenarkan oleh para ilmuwan yang bertemu pada Konferensi Apikultur Sedunia (World Apiculture Conference) yang diselenggarakan pada tanggal 20-26 September 1993 di Cina. Konferensi tersebut membahas pengobatan dengan menggunakan ramuan yang berasal dari madu. Para ilmuwan Amerika mengatakan bahwa madu, royal jelly, serbuk sari, dan propolis dapat mengobati berbagai penyakit. Seorang dokter Rumania mengatakan bahwa ia mengujikan madu untuk pengobatan pasien katarak, dan 2002 dari 2094 pasiennya sembuh total. Para dokter Polandia juga menyatakan dalam konferensi tersebut bahwa resin lebah dapat membantu penyembuhan banyak penyakit seperti wasir, masalah kulit, penyakit ginekologis, dan berbagai penyakit lainnya.

Dewasa ini, apikultur dan produk lebah telah membuka cabang penelitian baru di negara-negara yang sudah maju dalam hal ilmu pengetahuan. Manfaat madu lainnya dapat dijelaskan di bawah ini:

Mudah dicerna: Karena molekul gula pada madu dapat berubah menjadi gula lain (misalnya fruktosa menjadi glukosa), madu mudah dicerna oleh perut yang paling sensitif sekalipun, walau memiliki kandungan asam yang tinggi. Madu membantu ginjal dan usus untuk berfungsi lebih baik.

Rendah kalori: Kualitas madu lain adalah, jika dibandingkan dengan jumlah gula yang sama, kandungan kalori madu 40% lebih rendah. Walau memberi energi yang besar, madu tidak menambah berat badan.

Berdifusi lebih cepat melalui darah: Jika dicampur dengan air hangat, madu dapat berdifusi ke dalam darah dalam waktu tujuh menit. Molekul gula bebasnya membuat otak berfungsi lebih baik karena otak merupakan pengonsumsi gula terbesar.

Membantu pembentukan darah: Madu menyediakan banyak energi yang dibutuhkan tubuh untuk pembentukan darah. Lebih jauh lagi, ia membantu pembersihan darah. Madu berpengaruh positif dalam mengatur dan membantu peredaran darah. Madu juga berfungsi sebagai pelindung terhadap masalah pembuluh kapiler dan arteriosklerosis.

Membunuh bakteri: Sifat madu yang membunuh bakteri disebut “efek inhibisi”. Penelitian tentang madu menunjukkan bahwa sifat ini meningkat dua kali lipat bila diencerkan dengan air. Sungguh menarik bahwa lebah yang baru lahir dalam koloni diberi makan madu encer oleh lebah-lebah yang bertanggung jawab merawat mereka-seolah mereka tahu kemampuan madu ini.

Royal jelly: Royal jelly adalah zat yang diproduksi lebah pekerja di dalam sarang. Zat bergizi tinggi ini mengandung gula, protein, lemak, dan berbagai vitamin. Royal jelly digunakan untuk menanggulangi masalah-masalah yang disebabkan kekurangan jaringan atau kelemahan tubuh.

Jelaslah bahwa madu, yang diproduksi jauh melebihi jumlah kebutuhan lebah, dibuat untuk kepentingan manusia. Dan telah jelas pula bahwa lebah tidak dapat melakukan tugas-tugas yang sedemikian sulit “dengan sendirinya”.

~ oleh ekocorporation di/pada Nopember 26, 2007.